本報記者 李春 蓮見習記者 梁傲男

    5月13日，認養(yǎng)一頭牛發(fā)布旗下專業(yè)兒童品牌“哞星人”，正式入局兒童A2型純牛奶市場。

    有食品行業(yè)分析師指出，在全民健康意識增強的當下，A2型乳制品正逐漸成為眾多中國家庭的健康選擇。A2β-酪蛋白消化率更高，有利于營養(yǎng)吸收，對改善腸道健康有益，越來越受消費者青睞。

    晶捷互動品牌咨詢公司創(chuàng)始人、品牌戰(zhàn)略專家陳晶晶向《證券日報》記者表示，A2型牛奶作為中國乳品市場中增長迅速的細分賽道，正從“品類競爭”邁向“品牌競爭”階段。由于A2型奶牛資源稀缺，具備自有A2產業(yè)鏈的企業(yè)在品控穩(wěn)定性、品類協(xié)同和品牌認知上具備天然優(yōu)勢，形成難以被快速復制的資源壁壘。這種穩(wěn)定的品質輸出能力，成為構建高端健康奶品牌形象的核心基礎。

    順應兒童奶市場趨勢與需求

    近年來，隨著消費市場的變化，兒童專屬產品受到眾多新生代父母的青睞，兒童奶市場呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。

    《中國兒童奶行業(yè)發(fā)展趨勢研究與未來前景預測報告（2024-2031年）》顯示，兒童乳品消費水平逐步提高，兒童牛奶的消費量規(guī)模穩(wěn)步增長。2023年中國兒童牛奶市場規(guī)模為372億元，未來預計以5.6%的年復合增長率繼續(xù)增長，到2027年市場規(guī)模將達到469.6億元。

    在乳品消費市場中，品質型消費趨勢愈發(fā)明顯。有乳制品行業(yè)分析師表示，消費者對乳品安全關注度不斷提升，家長為孩子選擇奶粉、牛奶等產品時，更傾向于大品牌，且對奶源、加工等產品溯源信息愈發(fā)重視。同時，全生命周期需求細分化趨勢下，家長對孩子不同成長階段的營養(yǎng)需求更加清晰，推動相關產品供給不斷細化。此外，純天然營養(yǎng)成為主流趨勢，促使乳品營養(yǎng)品質不斷提升。

    然而，在快速增長的兒童牛奶市場中，也存在一些問題。大量“糖分過高”的產品充斥市場，且企業(yè)對兒童牛奶品類的細分不夠精準，未能充分考慮兒童不同年齡段的針對性營養(yǎng)需求，消費者的精細化需求尚未得到真正滿足。

    由此，認養(yǎng)一頭牛捕捉到這一市場現(xiàn)狀，認為兒童牛奶市場未來將朝著健康化、功能化以及價格合理化方向發(fā)展。此次推出“哞星人”品牌，是對市場需求的針對性滿足，也是對自身資源優(yōu)勢的合理化應用。

    從產品層面來看，“哞星人”A2型兒童純牛奶系列新品，包含A2型兒童純牛奶系列、A2型有機兒童純牛奶系列、A2型娟姍兒童純牛奶三大系列，適合1歲至12歲的兒童。價格方面，每100ml牛奶定價在2元至3元。在渠道布局上，“哞星人”采用線上線下雙渠道發(fā)力戰(zhàn)略，將入駐天貓、京東、抖音等電商平臺，以及主流商超等線下渠道。

    乳制品行業(yè)獨立分析師宋亮對記者分析稱，在當下乳品消費市場中，鼓勵兒童多喝奶，一方面要實現(xiàn)牛奶的功能化，另一方面要突出兒童牛奶產品健康、好吸收的優(yōu)勢，同時合理定價，以幫助消費者形成良好的喝奶習慣。

    垂直一體化供應鏈優(yōu)勢凸顯

    A2型純牛奶和A1型純牛奶的主要區(qū)別在于其含有的β-酪蛋白類型不同。有研究表明，絕大部分哺乳動物乳汁中的蛋白質類型是A2型的。在消化過程中，A2型蛋白更容易被人體消化酶分解，可能更適合消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟的兒童、老人以及一些消化功能較弱的人群，有助于減少因牛奶消化問題引起的不適癥狀。

    據(jù)記者了解，認養(yǎng)一頭牛憑借自有A2型產業(yè)線，早在2020年便推出了首款A2β-酪蛋白純牛奶。如今，其A2型乳制品已覆蓋常溫奶、低溫奶、奶粉、冰淇淋四大品類。

    在產學研合作方面，認養(yǎng)一頭牛積極推動A2型蛋白檢測方法和行業(yè)標準的發(fā)展。2023年，公司聯(lián)合北京理化分析測試技術學會開發(fā)檢測方法，填補了A2β-酪蛋白標準測定方法的空白。同年，公司又聯(lián)合東北農業(yè)大學，依托中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會平臺，制定國內首個公開的《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準，對A2β-酪蛋白牛奶的相關定義、指標要求、檢測方法、產品分級等進行了詳細規(guī)定。

    在此背景下，“哞星人”憑借認養(yǎng)一頭牛完善的自有A2型產業(yè)線優(yōu)勢，垂直一體化供應鏈優(yōu)勢凸顯，展現(xiàn)出專業(yè)產品的實力。此次推出“哞星人”品牌，無疑是其業(yè)務拓展與市場深耕的又一重要舉措。

    在業(yè)內人士看來，認養(yǎng)一頭牛入局兒童A2型牛奶市場具備戰(zhàn)略合理性與資源基礎，但其未來發(fā)展取決于差異化產品力構建、消費者教育效率及渠道執(zhí)行能力。若能在科學背書、功能創(chuàng)新與品牌溝通上形成合力，有望在細分賽道占據(jù)一席之地。

（編輯 喬川川）